Polair TBi2-GC (R290)

POLAIR TBi2-GC (R290) — холодильный стол для хранения ингредиентов и работы с продуктами на профессиональной кухне. Температурный режим не выше −18 °C и охлаждаемый объем 180 л определяют запас, который можно держать рядом с зоной приготовления.

Назначение

Запас продуктов находится рядом с оператором, поэтому меньше времени уходит на переходы между холодильником и рабочим местом. Глубина 600 мм важна для рабочей зоны столешницы и стыковки с соседним оборудованием.

Конструкция

Рабочая поверхность выполнена из нержавеющей стали. Количество дверей: 2. Холодильный агрегат расположен снизу. Охлаждение и обслуживание: внутри камеры используется динамическое охлаждение.

Установка и эксплуатация

Стол размещают в линии приготовления так, чтобы рабочая поверхность оставалась свободной, а нижний охлаждаемый объем открывался без перестановки соседнего оборудования. Столешница выполнена в варианте без борта.

Выбор модели

Охлаждаемый объем 180 л рассчитан на сменный запас ингредиентов рядом с зоной приготовления. Конфигурация нижней базы: 2 отделения; это влияет на разделение продуктов и скорость доступа во время смены. Столешница из нержавеющей стали рассчитана на частую санитарную обработку и контакт с кухонным инвентарем. Для корпуса 900 × 600 × 850 мм предусматривают место в линии приготовления, проход оператора и доступ к встроенному агрегату.

Технические характеристики

• Бренд: POLAIR
• Модель: tbi2-gc
• Тип товара: холодильный стол
• Температурный режим: не выше −18 °C
• Тип охлаждения: динамическое
• Количество дверей: 2
• Объем, л: 180
• Материал столешницы: нерж. сталь
• Расположение агрегата: снизу
• Мощность, кВт: 0,55
• Габариты, мм: 900 × 600 × 850