Тестомес ABAT спиральный ТМС-20НН-МЦ

Тестомес ABAT спиральный ТМС-20НН-МЦ — спиральный тестомес с дежой 20 л и максимальной загрузкой теста 4 кг. Модель рассчитана на замес крутого теста, теста для пиццы, дрожжевого теста и кондитерского теста, 2 скорости, мощность 1,2 кВт и подключение 380 В задают рабочий формат для кухни, пекарни или пиццерии.

Загрузка и партии

По объему дежи 20 л оценивают, подойдет ли модель для пиццерии, пекарни или заготовочного участка. Максимальная загрузка 4 кг подходит для регулярного приготовления теста в производственном цикле. Производительность указана до 72 кг/ч.

Дежа и механизм

Тип дежи — несъемная. Траверса — неподъемная траверса. Скорость рабочего органа: 80/160 об/мин. Дежа и рабочие элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Таймер помогает выдерживать заданное время замеса. Реверс облегчает снятие теста с рабочего органа после цикла.

Установка и эксплуатация

Для установки требуется место под габариты 460 × 800 × 630 мм. Корпус выполнен из стали с полимерным покрытием. Тип установки — напольный; электроподключение — 380 В.

Технические характеристики

• Бренд: Abat
• Модель: ТМС-20НН-МЦ
• Тип оборудования: спиральный тестомес
• Объем дежи, л: 20
• Максимальная загрузка, кг: 4
• Количество скоростей: 2
• Тип дежи: несъемная
• Производительность, кг/ч: 72
• Скорость рабочего органа, об/мин: 80/160
• Траверса: неподъемная траверса
• Материал корпуса: сталь с полимерным покрытием
• Материал дежи: нержавеющая сталь
• Таймер: да
• Реверс: да
• Мощность, кВт: 1,2
• Напряжение, В: 380
• Тип установки: напольный
• Габариты, мм: 460 × 800 × 630
• Страна производства: Россия