Плюсы и минусы комплексного оснащения

Предпринимателей, которые впервые сталкиваются с ресторанным бизнесом, очень привлекает услуга комплексного оснащения.
Заключается она в том, что компания полностью берет на себя вопросы, связанные с подбором, расстановкой, доставкой и подключением оборудования. Получается – кухня ресторана "под ключ". Удобно? Несомненно. Но везде есть свои плюсы и минусы.

  Давайте разбираться.
Что вы получаете, заказывая услугу комплексного оснащения:

• Возможность не изучать этот вопрос, а он достаточно объемный.
• Страхуете себя от ошибок на первоначальном этапе;
• Экономите время.

Несомненно, это плюсы.

Но, с другой стороны, вы:

• Не можете объективно оценить предложение.
• Переплачиваете. Вам могут навязать ненужные услуги и опции. Переплата может составить до 50%
• Подобранное оборудование может оказывается более выгодным продающему, чем покупающему. Об этом тоже не следует забывать.
К тому же, рано или поздно, вам все равно придется погрузиться в тему оборудования. Ведь от его непрерывной и успешной работы напрямую зависит окупаемость и прибыльность  ресторанного бизнеса. Так или иначе, придется касаться данного вопроса.. И есть  большая вероятность, того, что когда вы со всем разберетесь, выяснится, что вашу кухню оснастили не совсем так, как предполагалось изначально. Придется докупать нужные позиции. 

Решение во многом зависит от вашего бюджета на открытие бизнеса. Но если стоит вопрос о том, на чем получится сэкономить не во вред себе - так это точно на услуге "комплексное оснащение".