Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE AT05ISO

Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE AT05ISO используется на предприятиях общественного питания для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Ключевая особенность исполнения — благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется в кратчайшие сроки, образуя кристаллы малых размеров, не нарушающие целостности клеточных тканей. Для этой модели температурный режим охлаждения — 3 °C.

Назначение и конструкция

Оборудование рекомендуется использовать при температуре окружающей среды до 43 °C и относительной влажности до 65%. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом. Габариты корпуса — 750 × 740 × 880 мм.

Исполнение модели

Производительность цикла охлаждения — 20 кг; температурный режим заморозки — -18 °C; производительность цикла заморозки — 15 кг; количество уровней — 5; расстояние между уровнями — 70 мм; холодильный агрегат — встроенный. Особенность конструкции — хладагент: R404a / R507. Напряжение подключения — 220 В.

Технические параметры

• Мощность: 1,424 кВт
• Масса без упаковки: 71 кг