Тестомес спиральный FIMAR 20/LN

Тестомес спиральный FIMAR 20/LN — профессиональное оборудование для замешивания теста на различной основе; наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Механизм и дежа

Компоновку траверсы и дежи описывают факты: механизм — спиральный; исполнение головы — неподъёмная траверса; исполнение дежи — несъёмная дежа.

Рабочие параметры

Режим замеса определяется характеристиками: загрузка теста — 16 кг; объем дежи — 22 л; производительность — 48 кг/ч; количество скоростей — 1 скорость.

Размещение и подключение

При установке оборудования учитывают: ширина — 380 мм; глубина — 600 мм; высота — 560 мм; напряжение — 380 В; масса — 45 кг.