Тестомес спиральный ITPIZZA M-50-С 3Ф

Тестомес спиральный ITPIZZA M-50-С 3Ф — профессиональное оборудование для замешивания теста на различной основе и разной консистенции для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

Механизм и дежа

Механизм замеса собран в исполнении с параметрами: механизм — спиральный; исполнение головы — подъёмная траверса; исполнение дежи — съёмная дежа.

Рабочие параметры

Количество продукта на цикл задают параметры: загрузка теста — 42 кг; объем дежи — 48 л; производительность — 128 кг/ч; количество скоростей — 1 скорость.

Размещение и подключение

Площадку под оборудование выбирают по данным: ширина — 480 мм; глубина — 800 мм; высота — 850 мм; напряжение — 380 В; масса — 108 кг.