Фритюрница FIMAR FR88R

Фритюрница FIMAR FR88R — модель для профессиональной кухни, предназначенная для приготовления широкого спектра блюд в большом объёме масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли.

Фритюрная зона

Рабочая компоновка включает две независимые жарочные ванны; объём одной ванны — 10 л; для фритюрного масла указано 16 л; температурный режим — от 50 до 190 °C.

Материалы и рабочий комплект

В обеих рабочих секциях верхние блоки с нагревателями снимаются для доступа к ваннам; для загрузки продукта предусмотрена фритюрная корзина; количество регуляторов температуры — 2; производительность указана как 8 кг/ч + 8 кг/ч; вместимость корзины — 1 кг + 1 кг; нагрев занимает 18 минут, обжаривание — 7 минут.

Управление нагревом

Режим задаётся регулятором температуры.

Энергия и габариты

Установка — настольная; габариты изделия — 565×490×365 мм; масса без упаковки — 17 кг. Электрическая мощность составляет 6 кВт, подключение — 220 В.