Жарочная поверхность Apach APTE-77PL/PL

Жарочная поверхность Apach APTE-77PL/PL предназначена для оснащения профессионального горячего цеха и приготовления продуктов на стальной плите. В серии 700 эта модификация имеет две независимые гладкие зоны нагрева.

Рабочая поверхность

Продукты размещают на стальной поверхности размером 650 × 570 мм и толщиной 15 мм. Рабочее поле не имеет рифления. Плита нагревается армированными электрическими элементами.

Конструкция и обслуживание

Для столешницы, вентиляционной решетки и лицевой панели выбрана AISI 304, для остальных наружных панелей — AISI 430. Предусмотрены съемный жиросборник объемом 2 л и бортик толщиной 3 мм; плита имеет небольшой уклон.

Установка и подключение

Напольный корпус дополнен открытой подставкой и регулируемыми опорами, что позволяет разместить модуль самостоятельно или в технологическом ряду. Корпус имеет размеры 700 × 700 × 850 мм и массу 82 кг. Оборудование работает от сети 380 В с мощностью 8 кВт.