Мини-пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П

Мини-пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Ключевая особенность исполнения — 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой).

Назначение и конструкция

Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и других продуктов Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Исполнение модели

Установка — настольная; панель управления — электронная; количество уровней — 6; расстояние между уровнями — 65 мм; температурный режим — 270 °C; способ образования пара — бойлер; подключение — 220 В. Особенность конструкции — 5 режимов работы: конвекция от 30 до 270 °C, пар при 100 °C, низкотемпературный пар от 30 до 98 °C, конвекция с паром от 30 до 250 °C и разогрев от 30 до 160 °C.

Технические параметры

• Мощность: 5,2 кВт
• Габариты изделия: 550 × 763 × 735 мм
• Масса без упаковки: 70 кг