Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM — профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Точное исполнение

В исполнении ONE камера имеет 10 уровней GN 1/1; сенсорное управление объединяет Wi-Fi и автоматическую мойку.

Рабочая камера

Для рабочей камеры модели XEVC-1011-E1RM указаны параметры: количество уровней — 10; расстояние между уровнями — 67 мм; температурный режим — 30…260 °C; формат емкостей — GN 1/1; тип управления — сенсорный.

Пар и программы

Работу с паром определяют: способ образования пара — инжектор; тип парообразования — инжекторный.

Оснащение

Функции модели XEVC-1011-E1RM: мойка — автоматическая мойка; термощуп — да; ручной душ — опция; скорости вентилятора — 4; Wi-Fi — да; помпа — нет; регенерация блюд — нет; режим ночной готовки — нет.

Подключение и размещение

Для подключения и размещения учитывают: подключение к водопроводу — да; тип подключения — электрическое; напряжение — 380 В; габариты — 750×773×1010 мм; тип установки — настольный; масса — 92 кг; материал корпуса — нержавеющая сталь.