Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C

Основные характеристики
Вместимость    10 листов 600х400
Количество уровней    10
Тип направляющих    600х400
Управление    от панели печи
Тип подключения    электрика
Расстояние между направляющими (мм)    68
Напряжение (В)    220 1~
Мощность (Вт)    1200
Страна    ИТАЛИЯ
Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C с пароувлажнением предназначен для расстаивания изделий из дрожжевого теста при точном контроле влажности и температуры, что делает выпечку более пышной. Благодаря отсутствию вентиляторов поверхность изделий не заветривается.

Особенности:
Температурный режим 30-50°С
Заливная емкость для испарения воды
Стеклянная дверь с уплотнением

Условия эксплуатации:
Нагрузка на противень до 5 кг
Температура подключаемой воды до 30°C
Жесткость подключаемой воды не более 35°f
Давление подключаемой воды 150-600 кПа
Температура окружающей среды от 5 до 35°C
Влажность окружающей среды не более 70 %