Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C

Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C используется совместно с конвекционными печами на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объёме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Исполнение модели: тип — шкаф.

Назначение и конструкция

Параметр исполнения «количество уровней» — 10. Размеры модели составляют 800 × 792 × 886 мм (ширина × глубина × высота).

Исполнение модели

Формат ёмкостей — противень 600 × 400 мм; расстояние между уровнями — 68 мм; температурный режим — от 30 до 50 °C; тип подключения к воде — заливной. Напряжение питания — 220 В.

Технические параметры

• Мощность: 1,2 кВт