Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-08HS-B

Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-08HS-B — профессиональное оборудование для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость.

Температура и увлажнение

Для рабочего объёма зафиксировано: температурный режим — 0…50 °C; подключение к воде — проточное.

Загрузка камеры

Параметры загрузочной зоны: уровни — 8; формат — уменьшенный противень; расстояние между уровнями — 70 мм.

Управление

Управление выполняется с панели совместимого основного оборудования.

Подключение и размещение

Напряжение — 220 В; мощность — 2,3 кВт. Размеры изделия: ширина — 600 мм; глубина — 711 мм; высота — 750 мм; масса без упаковки — 35 кг.