Шкаф расстоечный XLT133

Шкаф расстоечный XLT133 — профессиональное тепловое оборудование для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость.

Температура и увлажнение

Параметры расстойки: температурный режим — 30…70 °C; способ подачи воды — Проточный.

Загрузка камеры

Для размещения заготовок учитывают: количество уровней — 8; шаг уровней — 70 мм; формат емкостей — уменьшенный противень.

Управление и подключение

Электрические и управляющие параметры: тип управления — механический; напряжение — 220 В.

Размещение

Габаритные и конструктивные данные: габариты — 660×750×840 мм; масса — 33 кг; тип установки — напольный.